Le Château de Cazeneuve de Pic-Saint-Loup en Languedoc-Roussillon

Château de Cazeneuve
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Pic-Saint-Loup dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château de Cazeneuve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Cazeneuve apporte une touche élégante à un paysage ayant une histoire vieille de plusieurs siècles. Situé en France, à Pic-Saint-Loup du département de l'Hérault 34, sa région est considérée comme l'une des plus talentueuses de la côte méditerranéenne. Cet incroyable domaine viticole de 38 hectares a été créé par le docteur Jean-Jacques Brusset en 1957 précédemment enregistrée sous le nom de Montmoiner. Le terroir unique, composé de sols calcaires caillouteux, mauves et grands galets reliefs, lui donne l'avantage d'un microclimat qui lui permet de produire des vins de qualité exceptionnelle. Le Château de Cazeneuve produit principalement des vins AOC Côteaux du Languedoc, dont le célèbre Château de Cazeneuve rouge, un premier cru. Chaque cru est produit à partir d'un mélange unique de cépages dont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les vins sont légèrement goûteux et à la fois très doux au palais, avec des tanins puissants et de longues arômes de mûres et de fruits noirs. Le domaine viticole est également reconnu pour sa production d'huile d'olive, fraîche et aromatique. Dans les années 1960, il a reçu le titre de "domaine viticole exceptionnel" et a été honoré par la Société Centrale d'Agriculture de France. Le Château de Cazeneuve offre des visites exceptionnelles et des expériences gustatives incomparables, où l'on peut goûter les vins produits sur place et bien sûr déguster l'huile d'olive. En outre, des événements spéciaux sont organisés régulièrement pour célébrer cette ancienne terre.

Top des meilleurs vins du Château de Cazeneuve

À la recherche des meilleurs vins du Château de Cazeneuve à Pic-Saint-Loup parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Cazeneuve. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Cazeneuve avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Cazeneuve

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Cazeneuve

Les vins rouge du Château de Cazeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, quiche à la tartiflette ou paupiettes de veau au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Cazeneuve

Au nez le vin rouge du Château de Cazeneuve révèle souvent des types d'arômes de poivre, chocolat ou ronce et parfois aussi des arômes de végétal, thym ou framboise. En bouche le vin rouge du Château de Cazeneuve est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Cazeneuve

  • 2007avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Cazeneuve

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Pic-Saint-Loup

La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.

En bouche du Pic-Saint-Loup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région du Pic-Saint-Loup, produisant 359 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Château de Cazeneuve

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Cazeneuve

Les vins blanc du Château de Cazeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pad thai, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet massala.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Cazeneuve

Au nez le vin blanc du Château de Cazeneuve révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château de Cazeneuve est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Cazeneuve

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Cazeneuve

  • Marsanne
  • Roussanne
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Château de Cazeneuve

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Cazeneuve

Les vins rosé du Château de Cazeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou toasts au foie gras et pain d'épices.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Cazeneuve

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Oenophile

Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Cazeneuve

Une route des vins de prévue dans la région de Pic-Saint-Loup ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Cazeneuve.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Le mot du vin: Oenophile

Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.