Le Château de Cazeneuve de Pic-Saint-Loup en Languedoc-Roussillon

Château de Cazeneuve
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Pic-Saint-Loup dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château de Cazeneuve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Cazeneuve apporte une touche élégante à un paysage ayant une histoire vieille de plusieurs siècles. Situé en France, à Pic-Saint-Loup du département de l'Hérault 34, sa région est considérée comme l'une des plus talentueuses de la côte méditerranéenne. Cet incroyable domaine viticole de 38 hectares a été créé par le docteur Jean-Jacques Brusset en 1957 précédemment enregistrée sous le nom de Montmoiner. Le terroir unique, composé de sols calcaires caillouteux, mauves et grands galets reliefs, lui donne l'avantage d'un microclimat qui lui permet de produire des vins de qualité exceptionnelle. Le Château de Cazeneuve produit principalement des vins AOC Côteaux du Languedoc, dont le célèbre Château de Cazeneuve rouge, un premier cru. Chaque cru est produit à partir d'un mélange unique de cépages dont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les vins sont légèrement goûteux et à la fois très doux au palais, avec des tanins puissants et de longues arômes de mûres et de fruits noirs. Le domaine viticole est également reconnu pour sa production d'huile d'olive, fraîche et aromatique. Dans les années 1960, il a reçu le titre de "domaine viticole exceptionnel" et a été honoré par la Société Centrale d'Agriculture de France. Le Château de Cazeneuve offre des visites exceptionnelles et des expériences gustatives incomparables, où l'on peut goûter les vins produits sur place et bien sûr déguster l'huile d'olive. En outre, des événements spéciaux sont organisés régulièrement pour célébrer cette ancienne terre.

Top des meilleurs vins du Château de Cazeneuve

À la recherche des meilleurs vins du Château de Cazeneuve à Pic-Saint-Loup parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Cazeneuve. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Cazeneuve avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Cazeneuve

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Cazeneuve

Les vins rouge du Château de Cazeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou magrets de canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Cazeneuve

Au nez le vin rouge du Château de Cazeneuve révèle souvent des types d'arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château de Cazeneuve est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Cazeneuve

  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Cazeneuve

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Pic-Saint-Loup

La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.

En bouche du Pic-Saint-Loup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région du Pic-Saint-Loup, produisant 359 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Château de Cazeneuve

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Cazeneuve

Les vins blanc du Château de Cazeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, quiche aux épinards et au chèvre ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Cazeneuve

Au nez le vin blanc du Château de Cazeneuve révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Château de Cazeneuve est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Cazeneuve

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Cazeneuve

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Vermentino
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Château de Cazeneuve

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Cazeneuve

Les vins rosé du Château de Cazeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche poireaux, chèvre lardons ou dip betteraves houmous.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Cazeneuve

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Gouleyant

Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Cazeneuve

Une route des vins de prévue dans la région de Pic-Saint-Loup ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Cazeneuve.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).