Le Domaine Cecchetto Giorgio fait parti des domaines à suivre à Piave Malanotte. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Piave Malanotte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cecchetto Giorgio à Piave Malanotte parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cecchetto Giorgio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cecchetto Giorgio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cecchetto Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou ojja tunisienne d'imène.
Au nez le vin rouge du Domaine Cecchetto Giorgio révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou chocolat noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cecchetto Giorgio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
DOCG vénète de la plaine du Piave (Trévise jusqu'à la lagune vénitienne, sols alluviaux glaciaires squelettiques au nord, argileux au centre et sablonneux au sud, séchage partiel 15-30 % des raisins, élevage ≥36 mois dont ≥12 en bois) : Raboso Piave signature autochtone en rouge roi (≥70 %) — profil puissant aux notes vibrantes de cerise griotte, baies sauvages et épices, acidité tendue et tanins fermes assouplis par passerillage. Raboso Veronese (≤30 %) en complément.
Les vins blanc du Domaine Cecchetto Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, moules à la crème ou papillotes de harengs au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Cecchetto Giorgio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cecchetto Giorgio est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins effervescent du Domaine Cecchetto Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, quiche sans pâte ou cake au poivron et au chèvre.
Voir cabernet franc.
Les vins doux du Domaine Cecchetto Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, spaghettis aux boulettes de boeuf ou agneau de lait sauté au safran et au citron.
En bouche le vin doux du Domaine Cecchetto Giorgio est un vin puissant.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.
Une route des vins de prévue dans la région de Piave Malanotte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cecchetto Giorgio.
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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