Le Domaine Cecilia fait parti des domaines à suivre à Citrusdal Mountain. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Citrusdal Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cecilia à Citrusdal Mountain parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cecilia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cecilia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cecilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, lapin à la moutarde au thym et à la crème ou poulet en sauce.
Au nez le vin rouge du Domaine Cecilia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Cecilia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Sous-région de la Olifants River en Western Cape (extrémité ouest à 160 km nord du Cap, vignobles parmi les plus hauts du pays à 490-670 m, sols sableux et schisteux drainants, climat aride aux journées brûlantes et nuits fraîches d'altitude préservant acidité) : Grenache signature rhodanienne en cépage roi en bush vines vieilles vignes (Piekenierskloof, 1950) — profil concentré aux fruits rouges épicés. Pinotage, Syrah, Sauvignon Blanc et Chenin Blanc en compléments.
Une route des vins de prévue dans la région de Citrusdal Mountain ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cecilia.
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
