Domaine Cedric et Jean Marc BalandrasMâcon-Serrières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mâcon-Serrières du Domaine Cedric et Jean Marc Balandras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Serrières de Domaine Cedric et Jean Marc Balandras de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Serrières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Serrières
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Serrières
Le Mâcon-Serrières du Domaine Cedric et Jean Marc Balandras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou cuissot de chevreuil à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Serrières du Domaine Cedric et Jean Marc Balandras
Découvrez le cépage: Divico
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil tannique adapté aux vignobles bio. Cultivé en Suisse, France et Allemagne pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, représente l'avenir de la viticulture durable. Cépage hybride noir suisse obtenu en 1996 à Agroscope Pully, résistant au mildiou, à l'oïdium et au botrytis.
Informations sur le Domaine Cedric et Jean Marc Balandras
Le Domaine Cedric et Jean Marc Balandras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mâcon-Serrières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Serrières
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Serrières — singularité du Mâconnais en ne produisant que rouges et rosés (100 % Gamay) parmi un écrin majoritairement Chardonnay. Robe rubis vive, nez évoluant vers compote de fraise, guimauve et poivre. Bouche aux tanins bien intégrés et longueur considérable. Coteaux est et sud-est sur terrains siliceux triasiques et sables roses issus de l'érosion de roches magmatiques — climat frais à 950 mm/an, cycle tardif.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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