Domaine Cedric VincentL'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir du Domaine Cedric Vincent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir de Domaine Cedric Vincent de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir
Les accords mets et vins originaux avec le L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir
Le L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir du Domaine Cedric Vincent s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de farfalle au gorgonzola, blanquette de veau traditionnelle ou gratin de butternut au chèvre.
Détails et informations techniques sur le L'Audace Des Pierres Dorées Gamay Noir du Domaine Cedric Vincent
Découvrez le cépage: Semidano
Cultivé depuis fort longtemps en Sardaigne (Italie) où il occupait avant la crise phylloxérique une importante place ... il est quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Cedric Vincent
Le Domaine Cedric Vincent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
