Domaine Cellers Grifoll DeclaraRosa del Montsant
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosa del Montsant du Domaine Cellers Grifoll Declara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosa del Montsant de Domaine Cellers Grifoll Declara de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Rosa del Montsant
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosa del Montsant
Les accords mets et vins originaux avec le Rosa del Montsant
Le Rosa del Montsant du Domaine Cellers Grifoll Declara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, quiche à la tartiflette ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Rosa del Montsant du Domaine Cellers Grifoll Declara
Découvrez le cépage: Moscatel de Alejandría
Blancs muscatés intensément aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et ronde, sur des arômes signatures de muscat, fleurs blanches (oranger, jasmin), fruits exotiques et raisin frais. Surtout en vins doux naturels et liquoreux concentrés. Star du Málaga DO, du Moscatel de Valencia DO, du Setúbal DOC, du Passito di Pantelleria DOC et des Muscats du Maghreb. Synonyme espagnol du Muscat d'Alexandrie, cépage aromatique historique de Méditerranée orientale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosa del Montsant du Domaine Cellers Grifoll Declara sont 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Cellers Grifoll Declara
Le Domaine Cellers Grifoll Declara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montsant
Anneau catalan ceinturant le Priorat (Tarragone) : Garnacha et Cariñena signatures en rouges rois — concentrés et solaires aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), garrigue, herbes méditerranéennes, réglisse et touche minérale, tanins charnus et finale gourmande, plus accessibles et fruités que Priorat. Syrah et Cabernet en complément. Quelques blancs (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), schistes (llicorella) et argilo-calcaires, méditerranéen continental.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
Actualités liées à ce vin
Les cavas Freixenet passent sous pavillon allemand : la famille Ferrer cède ses dernières parts
Fondés en Catalogne et désormais produit en France ou en Italie, les vins effervescents de la marque Freixenet sont désormais rachetés à 100 % par le groupe allemand Henkell après 8 années de partenariat avec la famille Ferrer. C e 2 mars, le groupe allemand Henkell Freixenet (filiale vin du groupe agroalimentaire Dr. Oetker) devient […]
...L’Espagne aide à la vendange en vert en 2026 : 16 millions € pour « alléger la pression sur les stocks de vins »
Pas d’aides à l’arrachage, mais pour la quatrième année consécutive, le ministère espagnol de l’Agriculture active les vendanges en vert pour la campagne 2026-2027 « dans le but d’éviter une éventuelle surproduction de raisins et de promouvoir la stabilité du marché ». A la demande de six communautés autonomes – dont la Catalogne, la Rioja et Valence […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
