Domaine Cerro ChapeuYsern Tannat Roble
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Ysern Tannat Roble du Domaine Cerro Chapeu est dans le top 40 des vins de Montevideo.
Structure gustative du Ysern Tannat Roble du Domaine Cerro Chapeu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ysern Tannat Roble de Domaine Cerro Chapeu de la région de Montevideo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ysern Tannat Roble du Domaine Cerro Chapeu de la région de Montevideo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ysern Tannat Roble
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ysern Tannat Roble
Les accords mets et vins originaux avec le Ysern Tannat Roble
Le Ysern Tannat Roble du Domaine Cerro Chapeu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, souris d'agneau au miel et thym ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Ysern Tannat Roble du Domaine Cerro Chapeu
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ysern Tannat Roble du Domaine Cerro Chapeu sont 2004, 2005, 2006, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Cerro Chapeu
Le Domaine Cerro Chapeu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Montevideo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montevideo
Principale zone viticole d'Uruguay autour de la capitale et de Canelones, climat tempéré humide du Río de la Plata. Tannat signature en rouge roi (~36 %, seul pays où il domine) : puissant et fruité aux notes de mûre, prune, cerise noire, cassis, réglisse, cuir et épices, tanins fermes mais polis localement — bouche charnue et fraîche. Cabernet Sauvignon ferme et Cabernet Franc poivré en assemblage. Merlot souple, Chardonnay rond, Albariño vif.
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