Domaine Herzog HeinrichMaienfelder Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Maienfelder Blauburgunder du Domaine Herzog Heinrich est dans le top 50 des vins de Bundner Herrschaft.
Structure gustative du Maienfelder Blauburgunder du Domaine Herzog Heinrich
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maienfelder Blauburgunder de Domaine Herzog Heinrich de la région de Graubünden est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Maienfelder Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maienfelder Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Maienfelder Blauburgunder
Le Maienfelder Blauburgunder du Domaine Herzog Heinrich s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, paupiettes de veau sauce forestière ou cuissot de chevreuil à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Maienfelder Blauburgunder du Domaine Herzog Heinrich
Découvrez le cépage: Corinthe
Serait trouvant ses premières origines ens îles de l'archipel grec. D'après une étude menée en collaboration avec SupAgro-Montpellier (Hérault), il serait un parent du pedro ximénes, pour plus d'infos cliquez ici ! On peut le rencontrer en Grèce, en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment pas cultivé en France sauf chez quelques jardiniers amateurs. En Italie, il est vinifié pour servir de base à la production de nombreux vermouths.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maienfelder Blauburgunder du Domaine Herzog Heinrich sont 2010, 2016, 2015, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Herzog Heinrich
Le Domaine Herzog Heinrich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bundner Herrschaft à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bundner Herrschaft
La région viticole du Bundner Herrschaft se situe dans la région en Graubünden en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Obrecht et le Domaine Sprecher von Bernegg y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bundner Herrschaft sont les Pinot noir, Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bundner Herrschaft révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits noirs, poivre ou framboise.
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
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Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
