Domaine ValsangiacomoDon Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva du Domaine Valsangiacomo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva de Domaine Valsangiacomo de la région de Ticino est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva
Le Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva du Domaine Valsangiacomo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou jarret de veau en pot au feu à la badiane.
Détails et informations techniques sur le Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva du Domaine Valsangiacomo
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Giovanni Merlot di Castel San Pietro Riserva du Domaine Valsangiacomo sont 2012, 2015, 2010, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Valsangiacomo
Le Domaine Valsangiacomo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
Le mot du vin: Assemblage (Champagne)
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
