Domaine Cantina MontiIl Canto della Terra Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Il Canto della Terra Merlot du Domaine Cantina Monti est dans le top 5 des vins de Suisse et dans le top 5 des vins de Ticino.
Structure gustative du Il Canto della Terra Merlot du Domaine Cantina Monti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Canto della Terra Merlot de Domaine Cantina Monti de la région de Ticino est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Canto della Terra Merlot du Domaine Cantina Monti de la région de Ticino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Il Canto della Terra Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Canto della Terra Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Il Canto della Terra Merlot
Le Il Canto della Terra Merlot du Domaine Cantina Monti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
Détails et informations techniques sur le Il Canto della Terra Merlot du Domaine Cantina Monti
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Canto della Terra Merlot du Domaine Cantina Monti sont 2018, 2017, 2016, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine Cantina Monti
Le Domaine Cantina Monti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
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Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
