Domaine ChällerwyAlte Rebe Hallauer Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy est dans le top 30 des vins de Hallau.
Structure gustative du Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder de Domaine Chällerwy de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Alte Rebe Hallauer Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder
Le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, osso buco ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy
Découvrez le cépage: Fer-servadou
Rouges structurés et épicés, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes caractéristiques de poivron rouge, cassis, framboise, mûre, poivre noir, épices et notes herbacées. Bouche dense et typée, beau potentiel de garde. Star de Marcillac AOC et d'Estaing AOC en Aveyron, pilier de Gaillac AOC (sous le nom braucol) et de Madiran AOC (sous le nom pinenc). Cépage sud-ouest autochtone, signature identitaire des grands rouges aveyronnais.
Informations sur le Domaine Chällerwy
Le Domaine Chällerwy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Hallau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hallau
Plus grande commune viticole de Suisse alémanique au cœur du Klettgau (Schaffhouse), sols profonds argilo-calcaires, climat continental tempéré. Blauburgunder signature en rouge roi (Pinot Noir, ~60 % du vignoble cantonal) : dense et structuré aux notes de cerise noire, framboise, sous-bois, épices et touche minérale, tanins charpentés — référence du « Blauburgunderland ». Hallauer rouge historique réputé. Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner) frais en blanc.
La région viticole de Schaffhausen
Canton viticole du nord de la Suisse alémanique, surnommé « Blauburgunderland ». Pinot Noir signature (Blauburgunder, 60-70%) : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats et fraîcheur tendue — comparés aux grands bourgognes village. Klettgau en sous-région phare. Blancs Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner local) vif et fruité (pomme, agrumes).
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