Domaine GVS SchachenmannAlte Reben Eisenhalde Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir du Domaine GVS Schachenmann est dans le top 10 des vins de Hallau.
Structure gustative du Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir du Domaine GVS Schachenmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir de Domaine GVS Schachenmann de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir du Domaine GVS Schachenmann de la région de Schaffhausen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir
Le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir du Domaine GVS Schachenmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, blanquette de veau traditionnelle ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir du Domaine GVS Schachenmann
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alte Reben Eisenhalde Pinot Noir du Domaine GVS Schachenmann sont 2018, 2017, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine GVS Schachenmann
Le Domaine GVS Schachenmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Hallau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hallau
Plus grande commune viticole de Suisse alémanique au cœur du Klettgau (Schaffhouse), sols profonds argilo-calcaires, climat continental tempéré. Blauburgunder signature en rouge roi (Pinot Noir, ~60 % du vignoble cantonal) : dense et structuré aux notes de cerise noire, framboise, sous-bois, épices et touche minérale, tanins charpentés — référence du « Blauburgunderland ». Hallauer rouge historique réputé. Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner) frais en blanc.
La région viticole de Schaffhausen
Canton viticole du nord de la Suisse alémanique, surnommé « Blauburgunderland ». Pinot Noir signature (Blauburgunder, 60-70%) : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats et fraîcheur tendue — comparés aux grands bourgognes village. Klettgau en sous-région phare. Blancs Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner local) vif et fruité (pomme, agrumes).
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