Château du Champ des TreillesVieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux du Château du Champ des Treilles est dans le top 10 des vins de Sainte-Foy-Bordeaux.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux
Le Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux du Château du Champ des Treilles s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tartiflette irlandaise, brochette de st jacques et gambas ou fondant au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux du Château du Champ des Treilles
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Sainte-Foy Bordeaux du Château du Champ des Treilles sont 2011, 2010, 2012
Informations sur le Château du Champ des Treilles
Le Château du Champ des Treilles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sainte-Foy-Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sainte-Foy-Bordeaux
La région viticole du Sainte-Foy-Bordeaux se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Martet et le Château Hostens-Picant y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sainte-Foy-Bordeaux sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sainte-Foy-Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de tabac, fruits tropicaux ou lime et parfois aussi des arômes d'abricot, poire ou pierre.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Solide
Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
