Domaine Champs-LingotClaude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir du Domaine Champs-Lingot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir de Domaine Champs-Lingot de la région de Genève est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir
Le Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir du Domaine Champs-Lingot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, maouche ardéchoise ou pot au feu de canard.
Détails et informations techniques sur le Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir du Domaine Champs-Lingot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Claude-Alain Et Tina Chollet Chevrens Pinot Noir du Domaine Champs-Lingot sont 0
Informations sur le Domaine Champs-Lingot
Le Domaine Champs-Lingot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
