Domaine Champy Pere & CieMorey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes'
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes'
Le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes' du Domaine Champy Pere & Cie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, sauté de veau aux olives (corse) ou lapin au cidre et aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes' du Domaine Champy Pere & Cie
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Champy Pere & Cie
Le Domaine Champy Pere & Cie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes'
La région viticole du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes' se situe dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pascal Marchand-Tawse et le Domaine Georges Lignier et Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Ormes' révèle souvent des types d'arômes de fraises, cuir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fermenté (levuré).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
L’AOC de vins de Bourgogne qui peut planter et ne veut pas de croissance anarchique cassant commerce et biodiversité
A quelques kilomètres des intouchables grands crus de Bourgogne, l’AOC Hautes-Côtes attire les investisseurs grâce à son foncier abordable. Constatant cette tendance, le syndicat viticole prend les choses en main avec un projet de cartographie et de révision de l’aire d’appellation, de manière à développer le vignoble dans les zones les plus pertinentes d’un point de vue agronomique et environnemental. C ’est le fardeau des cultures pérennes en général, et de la vit ...
Jeanjean perd son patriarche Bernard, « pionnier et figure tutélaire des vins du Languedoc »
Ayant bâti avec son frère Hugues le développement du groupe familial Jeanjean pour qu’il devienne AdVini au-delà du Languedoc, Bernard Jeanjean vient de s’éteindre à 89 ans. Q uatre ans d’écart à leurs naissances et à leurs disparitions : Bernard Jeanjean vient de quitter les siens ce vendredi 19 décembre à 89 ans, quatre années après son frère aîné Hugues, disparu en mai 2021. « Pionnier et figure tutélaire des vins du Languedoc », Benard Jeanje ...
L’AOC de vins de Bourgogne qui peut planter et ne veut pas de croissance anarchique cassant commerce et biodiversité
A quelques kilomètres des intouchables grands crus de Bourgogne, l’AOC Hautes-Côtes attire les investisseurs grâce à son foncier abordable. Constatant cette tendance, le syndicat viticole prend les choses en main avec un projet de cartographie et de révision de l’aire d’appellation, de manière à développer le vignoble dans les zones les plus pertinentes d’un point de vue agronomique et environnemental. C ’est le fardeau des cultures pérennes en général, et de la vit ...
Le mot du vin: Grenache gris
Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
