Domaine Charles AdelinCôtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes du Domaine Charles Adelin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes de Domaine Charles Adelin de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes du Domaine Charles Adelin de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes
Le Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes du Domaine Charles Adelin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou garbure landaise.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes du Domaine Charles Adelin
Découvrez le cépage: Teinturier
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Utilisé historiquement en assemblages pour intensifier la couleur. Aujourd'hui marginal, subsiste en collections variétales. Nom générique de cépages français autochtones à pulpe rouge (teinturier du Cher, teinturier Henri Bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes du Rhône Sélection Vieilles Vignes du Domaine Charles Adelin sont 2017, 2016, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Charles Adelin
Le Domaine Charles Adelin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
Référence accessible des rouges méditerranéens : Grenache dominant signature en roi (≥50 % au sud) — souples et fruités aux notes de cerise, fraise, garrigue, poivre et touche d'épices douces, tanins ronds. Syrah charnue (cassis, violette, poivre noir), Mourvèdre dense, Cinsault et Carignan en complément. Au nord, Syrah racée et profonde solo. Rosés gourmands et blancs floraux (Grenache blanc, Clairette, Viognier).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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