Domaine Charles Francois & FilsCuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Charles Francois & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune de Domaine Charles Francois & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Charles Francois & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Le Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Charles Francois & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, atriaux en sauce ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Charles Francois & Fils
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Menhir Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Charles Francois & Fils sont 2017, 2014
Informations sur le Domaine Charles Francois & Fils
Le Domaine Charles Francois & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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