Domaine ChasselayCuvée de La Platierè Beaujolais
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Cuvée de La Platierè Beaujolais du Domaine Chasselay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée de La Platierè Beaujolais de Domaine Chasselay de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée de La Platierè Beaujolais du Domaine Chasselay de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée de La Platierè Beaujolais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de La Platierè Beaujolais
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de La Platierè Beaujolais
Le Cuvée de La Platierè Beaujolais du Domaine Chasselay s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, poulet au riz pour robot cookeo ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Cuvée de La Platierè Beaujolais du Domaine Chasselay
Découvrez le cépage: Listan
Le Listan blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Listan blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée de La Platierè Beaujolais du Domaine Chasselay sont 2016, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Chasselay
Le Domaine Chasselay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
