Château de FonscolombeCuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Château de Fonscolombe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Château de Fonscolombe de la région de Provence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Le Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Château de Fonscolombe s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, noix de saint jacques sur lit de poireaux ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Cuvée No. 5 Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Château de Fonscolombe
Découvrez le cépage: Cabernet-Severnyi
Croisement interspécifique entre le (dimiat ou galan x vitis amurensis) et le (vitis amurensis x vinifera inconnu) obtenu en 1978 par l'Institut de recherche et de développement de la viticulture et de la vinification de Novotcherkassk (Russie). On peut le rencontrer au Canada (Nouvelle écosse, Ontario, ...) aux Etats unis, en Russie et dans de nombreux pays de l'Europe de l'est. A noter que le dimiat est un parent du gouais blanc.
Informations sur le Château de Fonscolombe
Le Château de Fonscolombe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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