Château de la LiquiereLes Amandiers

Vin blanc de Languedoc en Languedoc-Roussillon en France

3.7

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Les Amandiers du Château de la Liquiere est un vin blanc de la région de Languedoc en Languedoc-Roussillon.
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette, le Roussanne, le Terret, le Viognier, le Grenache Blanc et le Terret Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.

Structure gustative du Les Amandiers du Château de la Liquiere

Léger		Puissant
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Les Amandiers de Château de la Liquiere de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Les Amandiers du Château de la Liquiere de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Accords mets et vins avec du Les Amandiers

Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Amandiers

Les accords mets et vins originaux avec le Les Amandiers

Pâtes

Apéritif

Le Les Amandiers du Château de la Liquiere s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, hachis parmentier moelleux ou gratin de pâtes au thon, sauce tomates.

Détails et informations techniques sur le Les Amandiers du Château de la Liquiere

Domaine

Château de la Liquiere

Cépages

Bourboulenc , Clairette , Roussanne , Terret , Viognier , Grenache Blanc , Terret Blanc

Région/Appellation

Languedoc

Grande région viticole

Languedoc-Roussillon

Pays

France

Style de vin

Blanc

Alcool

13.5°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.