Château de PommardRatafia de Bourgogne Vin de Liqueur
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur du Château de Pommard est dans le top 70 des vins de Bourgogne.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur
Les accords mets et vins originaux avec le Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur
Le Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur du Château de Pommard s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch (viande en pot), sauté de veau aux olives (corse) ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur du Château de Pommard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur du Château de Pommard sont 2011
Informations sur le Château de Pommard
Le Château de Pommard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
