Le Château de Pommard de Pommard en Bourgogne

Château de Pommard
Le domaine propose 48 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 2 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Pommard dans la région de Bourgogne
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Le Château de Pommard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Pommard est un domaine viticole situé dans la commune de Pommard en France. Au cœur du département de la Côte-d'Or, il est connu pour ses vins fins et exceptionnels. Cette propriété, qui remonte au milieu du 17e siècle, offre des vins de qualité supérieure qui sont des favoris parmi les connaisseurs de vin. Le Château de Pommard possède quatre vignobles, dont 40 hectares cultivés parfaitement et produisant des raisins rouges. Les sols sont composés d'argile et de sable avec une combinaison unique d'altitude et de disponibilité de lumière. Le but est de créer des vins complexes et riches avec des saveurs équilibrées. Le Château de Pommard produit plusieurs cuvées de vins de qualité supérieure. Chaque année, on y prévoit les produits suivants : un Pinot Noir qui frappe par sa diversité avec des nuances et des arômes intenses, un village Volnay et un village Pommard, ainssi qu'un Saint-Véran et un Marsannay rouge. Les Blancs sont présentés sous la forme de Vin de Bourgogne blanc et Aligoté. Le Château de Pommard s'efforce de produire des vins qui reflètent le caractère unique de la région et la culture qui est à la base même de sa passion. Les vins sont élevés avec des soins et des méthodes traditionnels, ce qui permet aux consommateurs d'en apprécier le goût riche et complexe. Afin de maintenir un niveau de qualité élevé, le Château de Pommard contrôle scrupuleusement chaque processus de vinification, du choix des grains à la maturation. Les grappes sont sélectionnées avec précaution et les vins sont stockés dans des tonneaux de chêne français pour un processus de maturation lente et délicate. Le Château de Pommard est une propriété unique et prestigieuse qui s'efforce de produire des vins importants et complexes qui reflètent la terre unique qui se trouve à l'origine de chaque cuvée. Les vins et les efforts déployés par ce domaine sont reconnus à travers le monde et les consommateurs sont assurés de déguster des vins de qualité supérieure chaque fois qu'ils le souhaitent.

Top des meilleurs vins du Château de Pommard

À la recherche des meilleurs vins du Château de Pommard à Pommard parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Pommard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Pommard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château de Pommard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Pommard

Les vins blanc du Château de Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf succulentes et inratables, lasagnes au saumon et aux épinards ou moules au roquefort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Pommard

Au nez le vin blanc du Château de Pommard révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou crème. En bouche le vin blanc du Château de Pommard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Pommard

  • 2005avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Pommard

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Pommard

La région viticole du Pommard se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leroy et le Château de Pommard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou girofle et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou pétale de rose.

En bouche du Pommard est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 392 domaines et châteaux dans la région du Pommard, produisant 540 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château de Pommard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Pommard

Les vins rouge du Château de Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), escalopes milanaises comme en italie ou parmentier de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Pommard

Au nez le vin rouge du Château de Pommard révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château de Pommard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Pommard

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1976avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Pommard

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Château de Pommard

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Pommard

Les vins doux du Château de Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au four, pois mange-tout à la paysanne ou caneton à la bigarrade.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Pommard

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de Pommard

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Anthocyanes

Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.

Les grands vins rosés du Château de Pommard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Pommard

Les vins rosé du Château de Pommard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Pommard

Une route des vins de prévue dans la région de Pommard ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Pommard.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.