Château des CharmesPaul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine du Château des Charmes est dans le top 50 des vins de St. David's Bench.
Accords mets et vins avec du Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine
Les accords mets et vins originaux avec le Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine
Le Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine du Château des Charmes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de croque madame, pâtes au thon ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Détails et informations techniques sur le Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine du Château des Charmes
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paul Bosc Estate Vineyard Riesling Icewine du Château des Charmes sont 2014, 0
Informations sur le Château des Charmes
Le Château des Charmes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de St. David's Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de St. David's Bench
Sous-AVA prestigieuse de la péninsule du Niagara (105-145 m, sols calcaires, abri de l'Escarpement, réchauffement printanier précoce, drainage d'air froid) : Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rois bordelais et bourguignons — profil signature mature et raffiné préservé par saison de croissance allongée, vins secs réputés. Gamay en complément, Riesling et Cabernet Franc en icewine grâce automnes froids, terroir parmi les plus appréciés de l'Ontario.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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