Le Château du Rocher de Saint-Émilion à Bordeaux

Château du Rocher
Le domaine propose 2 vins différents (dont 5 vins référencés sur ce site actuellement)
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 3892 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion dans la région de Bordeaux
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Le Château du Rocher fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château du Rocher

À la recherche des meilleurs vins du Château du Rocher à Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château du Rocher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château du Rocher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château du Rocher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château du Rocher

Les vins rouge du Château du Rocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, rouelle de porc à l'ancienne ou aiguillettes de canard au basalmique.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château du Rocher

  • 2015avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château du Rocher

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion

Joyau de la rive droite bordelaise : Merlot signature en rouge roi (~60 %) — charmeur et velouté aux notes de prune, cerise noire, mûre, chocolat, réglisse et touche de cuir-fumé, tanins ronds et texture luxuriante. Cabernet Franc (~30 %) en complément (fraise sauvage, cassis, violette), Cabernet Sauvignon ferme en touche. Arômes de garde (sous-bois, truffe). AOC mythique (1955, UNESCO 1999), Grands Crus Classés, calcaires à astéries et argiles.

Les grands vins blancs du Château du Rocher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château du Rocher

Les vins blanc du Château du Rocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de boulettes de poisson, calmars (ou calamars) tomates crème ou cupcakes natures.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château du Rocher

  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château du Rocher

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Malbec

Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.

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Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Château du Rocher et des vins de la région

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Le mot du vin: Côte des Bar

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