Château du RooyRosette
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Rosette du Château du Rooy est dans le top 70 des vins de Rosette.
Accords mets et vins avec du Rosette
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosette
Les accords mets et vins originaux avec le Rosette
Le Rosette du Château du Rooy s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, moules marinières au maroilles ou cupcakes natures.
Détails et informations techniques sur le Rosette du Château du Rooy
Découvrez le cépage: Muscadelle
Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosette du Château du Rooy sont 2018, 2016, 2015, 2014
Informations sur le Château du Rooy
Le Château du Rooy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rosette à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosette
AOC blanc moelleux du Bergeracois en Périgord (6 communes nord de Bergerac sur l'ancienne "Vinée de Bergerac" 1322, AOC 1946, sols argilo-calcaires à boulbènes, océanique tempéré à automnes lumineux, ~12 vignerons confidentiels) : Sémillon signature en blanc roi assemblé — profil jaune pâle brillant aux fleurs blanches, fruits blancs, agrumes et notes exotiques, bouche ronde grasse crémeuse. Sauvignon Blanc apportant fraîcheur aromatique, Muscadelle et Sauvignon Gris en compléments aériens.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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