Château Haut MalletBordeaux Haut-Benauge
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Haut-Benauge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Haut-Benauge
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Haut-Benauge
Le Bordeaux Haut-Benauge du Château Haut Mallet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, quiche aux dés de jambon de nanie ou tajine de poulet à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Haut-Benauge du Château Haut Mallet
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Blancs ou rosés clairs et simples, à la robe pâle, à la bouche vive et à l'acidité préservée, sur des arômes peu marqués de fleurs blanches, fruits blancs (pomme) et notes neutres. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales charentaises. Mutation à pellicule rose-rosée de l'ugni blanc, cépage français rare étudié pour son intérêt génétique dans les cépages anciens des Charentes.
Informations sur le Château Haut Mallet
Le Château Haut Mallet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Haut-Benauge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Benauge
Sous-zone bordelaise au cœur de l'Entre-deux-Mers (9 communes du Bordelais, sols argilo-calcaires drainants entre Garonne et Dordogne, climat océanique aux ensoleillement et pluviométrie modérés) : Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle signatures bordelaises en blancs rois exclusifs — profils aux arômes de fruits exotiques, agrumes et fleurs blanches, fraîcheur et vivacité distinctives, Sauvignon Blanc apportant vivacité, Sémillon arrondissant structure, Muscadelle complexité subtile.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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