Château la VarièreChevalier de la Varière Cabernet d'Anjou
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Chevalier de la Varière Cabernet d'Anjou du Château la Varière
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chevalier de la Varière Cabernet d'Anjou du Château la Varière sont 2015
Informations sur le Château la Varière
Le Château la Varière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Cabernet d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cabernet d'Anjou
La région viticole du Cabernet d'Anjou se situe dans la région d'Anjou dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vallée des Reines et le Domaine Les Terriades y produisent principalement des vins rosé, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cabernet d'Anjou sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Grolleau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cabernet d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fraises, pommes ou agrume et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou terre.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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