Château la VarièreLes Guerches Quarts de Chaume
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Les Guerches Quarts de Chaume du Château la Varière est dans le top 80 des vins de Quarts de Chaume.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Guerches Quarts de Chaume du Château la Varière de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Les Guerches Quarts de Chaume
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Guerches Quarts de Chaume
Les accords mets et vins originaux avec le Les Guerches Quarts de Chaume
Le Les Guerches Quarts de Chaume du Château la Varière s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, filets de cabillaud sauce citron ou pavlova.
Détails et informations techniques sur le Les Guerches Quarts de Chaume du Château la Varière
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Guerches Quarts de Chaume du Château la Varière sont 2011
Informations sur le Château la Varière
Le Château la Varière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Quarts de Chaume à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quarts de Chaume
Seul Grand Cru de la vallée de la Loire (2011, ~40 ha en Anjou-Layon) : 100 % Chenin en liquoreux surmûris d'extraordinaire complexité et garde multi-décennale. Robe or à or vieux, nez de fruits confits, miel, coing et notes safranées. Tries manuelles successives sur grappes botrytisées (Botrytis cinerea), 298 g/L de sucre minimum avant fermentation, rendement plafond 20 hl/ha. Coteau sud face aux brumes matinales du Layon — botrytis exceptionnel, schistes briovériens drainants.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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