À la recherche d'un bon vin de Gaillac dans le Sud-Ouest parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Gaillac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Gaillac avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Gaillac pas cher ou vendre un vin rouge de Gaillac au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, agneau braisé au poivron ou daube de sanglier.
Au nez le vin rouge de la région de Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou fruit noir et parfois aussi des arômes de vanille, fruits rouges ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Gaillac.
La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.
En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Vous voulez acheter un vin blanc de Gaillac pas cher ou vendre un vin blanc de Gaillac au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar en croûte de sel, poulet aux écrevisses rapide ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc de la région de Gaillac révèle souvent des types d'arômes de chêne, pomme jaune ou cuir et parfois aussi des arômes d'abricot, poire ou huile.
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Gaillac.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Gaillac pas cher ou vendre un vin effervescent de Gaillac au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, macaronis à la tunisienne ou cigales de mer à la chib.
Au nez le vin effervescent de la région de Gaillac révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou biscuits et parfois aussi des arômes de pêche, floral ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Gaillac.
Récoltant-manipulant. C'est le vigneron artisan. Il élabore seul son champagne, souvent un monocru représentatif du village ou des communes environnantes.
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Les vins rosés de la région de Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Au nez le vin rosé de la région de Gaillac révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Gaillac.
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Vous voulez acheter un vin doux de Gaillac pas cher ou vendre un vin doux de Gaillac au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, agneau sauce masalé et son riz ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.
Au nez le vin doux de la région de Gaillac révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), abricot ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Gaillac.
Taille de la vigne en hauteur.
Le domaine de Candie, avec ses 32 hectares de vignes, à une vingtaine de minutes du centre-ville de Toulouse a ouvert au public ce dimanche. C’est le dernier vignoble de l’agglomération toulousaine depuis 1976, et il appartient à la mairie. Si les vendanges ont réellement eu lieu mardi dernier, quelques rangées de Merlot ont été laissées intactes pour que les familles viennent en ramasser les grappes, à l’occasion de la Fête des vendanges ce dimanche. Un tracteur transporte ...
Ce cépage blanc ne fait pas partie des stars internationales, pourtant, il est le fer de lance de deux appellations françaises qui sont chères à nos papilles. Qui est le Mauzac ? Partons à la rencontre d’un cépage qui pétille et qui a plusieurs tours dans son sac… Qui est le Mauzac ? Le Mauzac est une variété autochtone du sud-ouest. Il serait probablement originaire de la région de Gaillac, bien que celle de Limoux revendique aussi sa paternité. Trêve de guerre de clocher, ce cé ...
Les premiers coups de sécateur ont été donnés dans le Gaillacois en cette semaine du 15 août. Les vendanges 2022 ont trois semaines d’avance dans la plupart des domaines tarnais. Côté Haute-Garonne, dans le Frontonnais, la récolte du raisin est imminente dans la plupart des domaines alors qu’elle a d’habitude lieu à la mi-septembre. Voici comment se présentent les millésimes, après deux mois de sécheresse et du gel au début de l’année. Des vendanges moins précoces que red ...
