Château PassaMas d'En Badie Les Aspres
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Mas d'En Badie Les Aspres
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mas d'En Badie Les Aspres
Les accords mets et vins originaux avec le Mas d'En Badie Les Aspres
Le Mas d'En Badie Les Aspres du Château Passa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, pâtes farcies à la viande ou bigos (choucroute polonaise au paprika).
Détails et informations techniques sur le Mas d'En Badie Les Aspres du Château Passa
Découvrez le cépage: Abouriou
Rouges souples et fruités, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, prune), épices douces et notes florales. Bouche ronde et accessible jeune, vins de soif gourmands. Star des Côtes du Marmandais AOC, pilier identitaire de l'appellation aux côtés du cabernet et du merlot, présent aussi en Buzet AOC et Fronton AOC. Cépage sud-ouest autochtone du Lot-et-Garonne, redécouvert au XIXᵉ siècle.
Informations sur le Château Passa
Le Château Passa fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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