Château St. JeanCold Creek Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Cold Creek Pinot Gris du Château St. Jean
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cold Creek Pinot Gris de Château St. Jean de la région de Californie est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cold Creek Pinot Gris du Château St. Jean de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Cold Creek Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cold Creek Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Cold Creek Pinot Gris
Le Cold Creek Pinot Gris du Château St. Jean s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, légumes farcis à l'orientale ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Détails et informations techniques sur le Cold Creek Pinot Gris du Château St. Jean
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cold Creek Pinot Gris du Château St. Jean sont 2010, 2012, 0, 2011 et 2014.
Informations sur le Château St. Jean
Le Château St. Jean fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
La région viticole du Sonoma Coast se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 613 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Coast, produisant 1490 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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