Château TailleferPomerol
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pomerol du Château Taillefer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pomerol de Château Taillefer de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pomerol du Château Taillefer de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou terre.
Accords mets et vins avec du Pomerol
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pomerol
Les accords mets et vins originaux avec le Pomerol
Le Pomerol du Château Taillefer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Pomerol du Château Taillefer
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pomerol du Château Taillefer sont 1990, 2018, 2016, 2007 et 2021.
Informations sur le Château Taillefer
Le Château Taillefer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Pomerol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pomerol
Mythe absolu de la rive droite bordelaise (Libournais) : Merlot signature en rouge roi (~80 %) — robe profonde et profil opulent aux notes de truffe noire, cerise confite, prune, chocolat, violette, cuir et touche minérale, texture crémeuse veloutée signature et finale infinie. Cabernet Franc parfumé en complément. Berceau de Pétrus et Le Pin. AOC (1936), ~800 ha sans classement, plateau d'argile bleue et crasse de fer ferrugineuse, garde 10-50 ans.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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