Domaine ChattoHuon Valley Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Huon Valley Pinot Noir du Domaine Chatto est dans le top 50 des vins de Huon Valley.
Structure gustative du Huon Valley Pinot Noir du Domaine Chatto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Huon Valley Pinot Noir de Domaine Chatto de la région de Tasmanie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Huon Valley Pinot Noir du Domaine Chatto de la région de Tasmanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Huon Valley Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Huon Valley Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Huon Valley Pinot Noir
Le Huon Valley Pinot Noir du Domaine Chatto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de courgette farcie, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou poulet curry et oignons.
Détails et informations techniques sur le Huon Valley Pinot Noir du Domaine Chatto
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Huon Valley Pinot Noir du Domaine Chatto sont 2016, 2017, 2019, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Chatto
Le Domaine Chatto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Huon Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Huon Valley
La région viticole du Huon Valley se situe dans la région en Tasmanie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Sailor Seeks Horse et le Domaine Sailor Seeks Horse y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Huon Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Huon Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Tasmanie
La Tasmanie est l'État insulaire du continent insulaire et l'État le plus au sud de l'Australie. Elle se trouve à 240 kilomètres (150 miles) de la côte du Victoria">Victoria, de l'autre côté du détroit de Bass - un canal relativement peu Profond qui sépare le Great Australian Bight de la mer de Tasmanie. Comme dans la Yarra Valley et la péninsule de Mornington, de l'autre côté du détroit de Bass dans le Victoria, les principaux cépages sont le Pinot noir et le Chardonnay, et les trois régions sont réputées pour leurs vins mousseux. En général, cependant, le choix de cépages de la Tasmanie est plus proche de celui de la Nouvelle-Zélande que de celui de l'Australie, reflétant le Climat maritime Frais.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
