Domaine Chauvenet-ChopinVougeot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vougeot du Domaine Chauvenet-Chopin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vougeot de Domaine Chauvenet-Chopin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vougeot du Domaine Chauvenet-Chopin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vougeot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vougeot
Les accords mets et vins originaux avec le Vougeot
Le Vougeot du Domaine Chauvenet-Chopin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, escalopes de veau parmigiana ou lapin à la bière.
Détails et informations techniques sur le Vougeot du Domaine Chauvenet-Chopin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vougeot du Domaine Chauvenet-Chopin sont 2009
Informations sur le Domaine Chauvenet-Chopin
Le Domaine Chauvenet-Chopin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vougeot à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vougeot
Vougeot est une petite commune de 88 hectares située au cœur de la sous-région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le petit Village, coincé entre Vosne-Romanée au sud et Chambolle-Musigny au nord, est dominé par 51 hectares de vignoble Grand Cru : l'emblématique Clos de Vougeot. Le reste est réparti entre quatre sites de premier cru et une minuscule enclave de Vougeot de base, de niveau villageois. Le site principal - le vignoble du Clos de Vougeot et les bâtiments du Château qui l'accompagnent - couvre les trois quarts des terres à Vignes dans la partie centrale et méridionale de l'appellation.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Terroir
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
