Le Domaine Chet and Waveney Valley Vineyard d'England

Le Domaine Chet and Waveney Valley Vineyard fait parti des domaines à suivre à England. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'England à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Chet and Waveney Valley Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, boudin blanc au foie gras pour l'apéro ou pot-au-feu de la mer.
En bouche le vin effervescent du Domaine Chet and Waveney Valley Vineyard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Région viticole en plein essor du sud de l'Angleterre, climat océanique frais. Cœur viticole : Sussex (PDO 2022, ~700 ha, 138 vignobles, 28 % de la production britannique) et Kent (~378 ha, 30 % des vignobles UK). Sols crayeux et grès vert (« greensand ») du South Downs, prolongement géologique du bassin parisien. Spécialité mondialement reconnue : mousseux méthode traditionnelle.
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (trio champenois). Élevage min. 15 mois en bouteille.
Les vins blanc du Domaine Chet and Waveney Valley Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage hybride blanc allemand obtenu en 1964 à Geilweilerhof, croisement résistant aux maladies impliquant le bacchus. Productif, il donne des vins blancs aromatiques, frais, aux notes muscatées et de fleurs blanches. Cultivé en Allemagne, en Suisse, en Belgique et au Royaume-Uni pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, il s'adapte aux climats septentrionaux.
Une route des vins de prévue dans la région d'England ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chet and Waveney Valley Vineyard.
Cépage hybride blanc allemand obtenu en 1975 à Freiburg, croisement merzling × (pinot gris × muscat ottonel). Très précoce et résistant au mildiou et à l'oïdium, il donne des vins blancs aromatiques, structurés, aux notes muscatées, fleurs blanches et fruits jaunes mûrs. Cultivé en Allemagne, en Suisse, en Scandinavie et au Royaume-Uni.
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