Domaine Chevalier GalantCru Du Beaujolais
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Cru Du Beaujolais du Domaine Chevalier Galant est dans le top 20 des vins de Côte de Brouilly.
Structure gustative du Cru Du Beaujolais du Domaine Chevalier Galant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cru Du Beaujolais de Domaine Chevalier Galant de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cru Du Beaujolais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cru Du Beaujolais
Les accords mets et vins originaux avec le Cru Du Beaujolais
Le Cru Du Beaujolais du Domaine Chevalier Galant s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, ris de veau aux champignons ou pizza calzone au jambon et champignons.
Détails et informations techniques sur le Cru Du Beaujolais du Domaine Chevalier Galant
Découvrez le cépage: Magliocco Canino
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, garrigue méditerranéenne et notes balsamiques. Beau potentiel de garde calabrais. Composante traditionnelle des assemblages calabrais et star de l'appellation Savuto DOC, signe l'identité viticole de la Calabre du sud. Cépage noir italien autochtone de Calabre, parent du gaglioppo selon les analyses génétiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cru Du Beaujolais du Domaine Chevalier Galant sont 2016, 2014
Informations sur le Domaine Chevalier Galant
Le Domaine Chevalier Galant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côte de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Brouilly
Cru du Beaujolais sur les flancs du Mont Brouilly, ~320 ha de Gamay sur schistes bleus volcaniques (diorite). Rouges plus charnus et structurés que Brouilly signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, framboise, violette, pivoine, minéralité de pierre chaude et touche d'épices, tanins fins et bouche profonde — la finesse aérienne du cru. Style « grand Beaujolais » de garde moyenne, à boire sur volailles rôties et plats mijotés. Robe rubis profond, expression du terroir volcanique.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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