Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Côte de Brouilly de Côte de Brouilly ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Côte de Brouilly et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cru du Beaujolais sur les flancs du Mont Brouilly, ~320 ha de Gamay sur schistes bleus volcaniques (diorite). Rouges plus charnus et structurés que Brouilly signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, framboise, violette, pivoine, minéralité de pierre chaude et touche d'épices, tanins fins et bouche profonde — la finesse aérienne du cru. Style « grand Beaujolais » de garde moyenne, à boire sur volailles rôties et plats mijotés. Robe rubis profond, expression du terroir volcanique.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins rouges de la région de Côte de Brouilly s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, escalope milanaise (italie) ou feijoada brésilienne.
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