Domaine ChevanceauPays d'Hérault Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Pays d'Hérault Rouge du Domaine Chevanceau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pays d'Hérault Rouge de Domaine Chevanceau de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Pays d'Hérault Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pays d'Hérault Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Pays d'Hérault Rouge
Le Pays d'Hérault Rouge du Domaine Chevanceau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, soupe chinoise à la poule ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Pays d'Hérault Rouge du Domaine Chevanceau
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Chevanceau
Le Domaine Chevanceau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Arlett, whisky au caractère bien trempé
La Distillerie Tessendier, PME familiale à Cognac et à Jarnac, lance un whisky audacieux, brassé, distillé et vieilli en Charente. Trois références sont déjà disponibles. Les 30 000 cols commercialisés à la rentrée chez les meilleurs cavistes français sont déjà presque tous vendus ! Arlett, la nouveauté de la Distillerie Tessendier à Cognac et à Jarnac (Charente) a trouvé sa cible. « Des amateurs de single malt en quête de produits authentiques et singuliers », assure Jérôme Tessendier, le direc ...
Cognac : les distilleries de Chevanceaux et du Peyrat font le pari du bio
Une goutte dans un océan, écrivions-nous le 24 septembre 2022. La viticulture bione pèse pas lourd au pays du cognac : moins de 2 % de… Une goutte dans un océan, écrivions-nous le 24 septembre 2022. La viticulture bio ne pèse pas lourd au pays du cognac : moins de 2 % de la surface du vignoble, quand la part dépasse les 20 % ailleurs en France, notamment dans le Bordelais. Manque de volonté d’une filière semi-industrielle ? A lire sur SudOuest.fr ...
1142e émission – Jean-Marc Larhantec et Nathalie Delbez – 16/10/2022
DIMANCHE 16 OCTOBRE 2022 Jean-Marc Larhantec – Hedonist Spirits Créatif dans l’âme, Jean-Marc s’est construit une brillante carrière dans le secteur du design, de la publicité et depuis 2011 dans les spiritueux. Passionné par cet univers depuis ses 18 ans, il a depuis toujours réalisé et assemblé des spiritueux pour les partager à ses amis. C’est lorsqu’il trouve la recette idéale, alliant la noblesse du Cognac, la fraîcheur du gingembre et la douceur de la vanille que l’aventure Hedonist ...
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
