Domaine la ColombetteAu Creux du Nid Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Au Creux du Nid Rouge du Domaine la Colombette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Au Creux du Nid Rouge de Domaine la Colombette de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Au Creux du Nid Rouge du Domaine la Colombette de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Au Creux du Nid Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Au Creux du Nid Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Au Creux du Nid Rouge
Le Au Creux du Nid Rouge du Domaine la Colombette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, pâtes au citron et au comté ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Au Creux du Nid Rouge du Domaine la Colombette
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Au Creux du Nid Rouge du Domaine la Colombette sont 2015, 2012, 2017, 2014
Informations sur le Domaine la Colombette
Le Domaine la Colombette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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