Domaine Viña ChocalánMalvilla Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Malvilla Sauvignon Blanc du Domaine Viña Chocalán
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvilla Sauvignon Blanc de Domaine Viña Chocalán de la région d'Aconcagua est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Malvilla Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvilla Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Malvilla Sauvignon Blanc
Le Malvilla Sauvignon Blanc du Domaine Viña Chocalán s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes au curry, quiche au jambon et au comté ou gratin de pâtes aux légumes grillés.
Détails et informations techniques sur le Malvilla Sauvignon Blanc du Domaine Viña Chocalán
Découvrez le cépage: Palieri
Cépage obtenu en 1958 à Velletri (Italie) par Michèle Palieri en croisant l'Alphonse Lavallée et la molinera gorda ou red malaga. En raison de sa très grande vigueur, il est idéal pour créer une treille ou une pergola. Peu connu en France, on peut le rencontrer en Italie, en Espagne, au Portugal, au Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malvilla Sauvignon Blanc du Domaine Viña Chocalán sont 2013, 2012, 2009, 0 et 2008.
Informations sur le Domaine Viña Chocalán
Le Domaine Viña Chocalán fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de San Antonio Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Antonio Valley
La vallée de San Antonio est une petite région viticole du Chili, située près de la côte Pacifique, à 80 km à vol d'oiseau à l'ouest de la capitale, Santiago. Ajoutée relativement récemment au vignoble national chilien, la région se distingue par sa capacité à produire un Pinot Noir de qualité ainsi que des vins blancs de renommée internationale, notamment le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. La province qui a donné son nom à la vallée entoure la ville côtière de San Antonio, à 90 km à l'ouest du centre de Santiago et juste au sud de la vallée de Casablanca. Les vignobles s'étendent sur les collines ondulées qui caractérisent la région, souvent à moins de 32 km de l'océan Pacifique qui forme le bord ouest de San Antonio.
La région viticole d'Aconcagua
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
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