Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région de San Antonio Valley de San Antonio Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote de San Antonio Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Sous-région chilienne côtière à 90 km à l'ouest de Santiago, climat frais de brumes matinales (courant Humboldt), sols argileux et granitiques. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif aux notes d'agrumes, citron vert, pamplemousse, herbes fraîches, fruits de la passion et touche saline — version chilienne tendue (Leyda en sous-zone phare). Chardonnay tendu (poire, craie), Pinot Noir aérien (cerise, sous-bois), Syrah poivrée. Vins élégants de climat frais.
Blancs secs aromatiques et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes confits, fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), pêche blanche, fleurs blanches et notes herbacées (buis) plus discrètes que le sauvignon blanc. Composante minoritaire des assemblages de Bordeaux Blanc AOC, Pessac-Léognan AOC et Graves AOC, en sec et liquoreux. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, cépage autochtone du Bordelais.
Les vins blancs de la région de San Antonio Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche sans pâte courgette-bleu ou tarte courgette, chèvre, champignons.
Au nez de la région de San Antonio Valley révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou agrumes. En bouche de la région de San Antonio Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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