Domaine Christian TschidaLaissez Faire
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Laissez Faire du Domaine Christian Tschida est dans le top 10 des vins de Neusiedlersee.
Structure gustative du Laissez Faire du Domaine Christian Tschida
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Laissez Faire de Domaine Christian Tschida de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Laissez Faire du Domaine Christian Tschida de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Laissez Faire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Laissez Faire
Les accords mets et vins originaux avec le Laissez Faire
Le Laissez Faire du Domaine Christian Tschida s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de salade mexicaine et sa vinaigrette épicée, crevettes à la crème et aux fettucine ou quesadilla au poulet.
Détails et informations techniques sur le Laissez Faire du Domaine Christian Tschida
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Laissez Faire du Domaine Christian Tschida sont 2015, 2017, 2012, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Christian Tschida
Le Domaine Christian Tschida fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neusiedlersee
La région viticole du Neusiedlersee se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. En bouche du Neusiedlersee est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 177 domaines et châteaux dans la région du Neusiedlersee, produisant 631 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Neusiedlersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
