Domaine Christophe AugusteVieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse du Domaine Christophe Auguste
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse de Domaine Christophe Auguste de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Le Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse du Domaine Christophe Auguste s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, escalopes de veau panées au four ou carré d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse du Domaine Christophe Auguste
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Bourgogne Coulanges-la-Vineuse du Domaine Christophe Auguste sont 0
Informations sur le Domaine Christophe Auguste
Le Domaine Christophe Auguste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Dénomination bourguignonne au sud d'Auxerre (rive gauche Yonne, 155-310 m, calcaires, marnes et argiles du Jurassique, sud/sud-est) : Pinot Noir signature en rouge roi (~55 ha) complété par César — profil signature à la robe cerise aux reflets rubis, nez de cerise, cassis, pain grillé, violette et rose, bouche fruitée et soyeuse. Chardonnay en blancs au chèvrefeuille, poire, coing, pêche, miel et brioche, bouche charnue ensoleillée, finale tendre.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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