Accords mets et vins avec une recette de Lapin au vin blanc

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Lapin au vin blanc. Les ingrédients de cette recette sont généralement lardons, beurre, crème fraîche, échalote, huile d'olive, farine, feuille de laurier, bouquet garni, bouillon, champignon de Paris, moutarde, cuisse de lapin, muscadet.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Lapin au vin blanc

Les vins qui s'accordent avec une recette de Lapin au vin blanc

À propos du Porc

Le porc englobe le cochon, le porc femelle qui est la truie et le cochon de lait. Les principaux éleveurs de porcs se trouvent en Europe, en Amérique du Nord et en Chine. Une bonne qualité de viande de porc est reconnaissable à sa chair couleur rose pâle et à sa texture ferme, fine et un peu élastique ainsi qu’une graisse bien blanche. Le porc peut se bouillir, se rôtir, se braiser, se griller ou se poêler. L'échine de porc correspond à la partie située juste avant la région dorsale. Le filet mignon se prépare en rôti, farci ou poêlé. La palette, non désossée, est idéale pour préparer des petits salés, et s'utilise également en potée ou rôtie. Quant à la poitrine de porc, elle est idéale pour les ragoûts et doit bouillir longtemps.

Actualités des accords mets et vins

Peut-on acheter de bons vins de Bourgogne lors des foires aux vins ?

La période des foires aux vins bat son plein dans nos supermarchés ! Sans être un grand spécialiste, peut-on vraiment remplir sa cave à moindre coût ? Comment être sûr de ne pas se retrouver noyé dans un océan de références ? A l’Intermarché Jean-Jaurès à Dijon, la foire aux vins se termine ce samedi. Le directeur Johann de Pinho propose 30% de vins de Bourgogne. Il recommande de faire confiance aux catalogues en magasin. Suivez le guide conseille notamment Johann de Pinho directeur de l&# ...

Beaumes-de-Venise joue sur les deux tableaux

L’appellation de la vallée du Rhône méridionale tire bien son épingle du jeu avec son cru rouge mais tente de faire (re)découvrir son muscat aux trois couleurs, notamment via l’œnotourisme. A l’heure où les vendanges commencent, l’année a été éprouvante pour Beaumes-de-Venise. Après le gel et le mildiou, le vignoble vauclusien a souffert d’un grand incendie à la mi-août, la même semaine que le Var, touchant directement une cinquantaine d’hectares de vignes (dont 20 détruits) et près de 250 de fo ...

Le classement des vins de Saint-Emilion a-t-il encore du sens ?

Deux grands pontes du vignoble bordelais devant la justice. Hubert de Boüard et Philippe Casteja, respectivement, copropriétaire du château Angelus et propriétaire du château Trottevieille sont jugés ces lundi et mardi par le tribunal correctionnel de Bordeaux pour “prise illégale d’intérêts”. Ils sont accusés d’avoir participé au classement officiel des grands crus de Saint-Emilion en 2012,  alors qu’ils ont des intérêts dans plusieurs domaines.  Un classement revi ...