Domaine Christophe AugusteL'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris de Domaine Christophe Auguste de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Les accords mets et vins originaux avec le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, gratin de courgettes au thon à la tomate ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste sont 2017, 2015, 2018
Informations sur le Domaine Christophe Auguste
Le Domaine Christophe Auguste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Bris à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Bris
La région viticole du Saint-Bris se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Malandes et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Bris sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Bris révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, miel ou cassis noir et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, craie ou lychee.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Bouquet
Ensemble des arômes tertiaires qui se développent au cours de l'élevage et qui caractérisent le vin à son apogée. Ce terme est improprement employé pour désigner de façon générale les arômes d'un vin.
