Domaine Christophe AugusteL'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris de Domaine Christophe Auguste de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Les accords mets et vins originaux avec le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, saumon en papillote au micro ondes ou quinoa aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste
Découvrez le cépage: Neuburger
Blancs gras et structurés de belle garde, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande, noisette, fleurs blanches (acacia) et notes minérales discrètes. Profil vineux peu aromatique. Cultivé principalement en Wachau et en Thermenregion, s'épanouit en blancs secs et de garde sur les terroirs autrichiens. Cépage blanc autrichien autochtone, croisement spontané (roter veltliner × silvaner).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste sont 2017, 2015, 2018
Informations sur le Domaine Christophe Auguste
Le Domaine Christophe Auguste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Bris à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Bris
AOC bourguignonne unique de l'Yonne (sud-ouest Auxerre, seule AOC Bourgogne en Sauvignon) : Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris signatures en blanc roi — profil signature à la robe pâle évoluant de citron vert et pamplemousse vers notes florales de lilas et acacia, minéralité calcaire discrète kimméridgienne, bouche nette à l'acidité intégrée, finale minérale ciselée. Cépage atypique en Bourgogne, accord huîtres, crustacés et chèvres frais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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