Domaine Christophe JolivetLa Perrière Saint-Romain
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du La Perrière Saint-Romain du Domaine Christophe Jolivet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Perrière Saint-Romain de Domaine Christophe Jolivet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Perrière Saint-Romain
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Perrière Saint-Romain
Les accords mets et vins originaux avec le La Perrière Saint-Romain
Le La Perrière Saint-Romain du Domaine Christophe Jolivet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, escalopes de veau panées ou tarte provençale au lapereau.
Détails et informations techniques sur le La Perrière Saint-Romain du Domaine Christophe Jolivet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Perrière Saint-Romain du Domaine Christophe Jolivet sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Christophe Jolivet
Le Domaine Christophe Jolivet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Saint-Romain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Romain
La région viticole du Saint-Romain se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine David Moret-Nomine et le Domaine de Chassorney y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Romain sont les Chardonnay, Pinot noir et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Romain révèle souvent des types d'arômes de crème, citron en poudre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Fumé
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
