Domaine ChurchviewSt Johns Limited Release Wild Fermented Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier du Domaine Churchview
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier de Domaine Churchview de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier du Domaine Churchview de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier
Le St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier du Domaine Churchview s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, raie aux câpres ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier du Domaine Churchview
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du St Johns Limited Release Wild Fermented Viognier du Domaine Churchview sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Churchview
Le Domaine Churchview fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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