Domaine PalladiumWatchman Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Watchman Shiraz du Domaine Palladium
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Watchman Shiraz de Domaine Palladium de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Watchman Shiraz du Domaine Palladium de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, prune ou framboise.
Accords mets et vins avec du Watchman Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Watchman Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Watchman Shiraz
Le Watchman Shiraz du Domaine Palladium s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, chiche-kebab ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Watchman Shiraz du Domaine Palladium
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), fleurs blanches et notes minérales. Profil moderne et expressif. Cépage autrefois quasi disparu, réintroduit officiellement dans Rioja DOCa en 2007. Cultivé pour la diversification qualitative des blancs riojanais. Cépage espagnol autochtone de Rioja, en plein renouveau.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Watchman Shiraz du Domaine Palladium sont 2017, 2014, 2019, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Palladium
Le Domaine Palladium fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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