Domaine CiceroDer Mattmann Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Der Mattmann Pinot Noir du Domaine Cicero est dans le top 80 des vins de Rheintal.
Structure gustative du Der Mattmann Pinot Noir du Domaine Cicero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Der Mattmann Pinot Noir de Domaine Cicero de la région de Rheintal est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Der Mattmann Pinot Noir du Domaine Cicero de la région de Rheintal révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Der Mattmann Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Der Mattmann Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Der Mattmann Pinot Noir
Le Der Mattmann Pinot Noir du Domaine Cicero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, blancs de poulet au curry et champignons ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Der Mattmann Pinot Noir du Domaine Cicero
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Der Mattmann Pinot Noir du Domaine Cicero sont 2009, 2008, 0, 2007
Informations sur le Domaine Cicero
Le Domaine Cicero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rheintal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheintal
Vignoble suisse du canton de Saint-Gall dans la vallée du Rhin entre Bündner Herrschaft et lac de Constance (~220 ha), coteaux escarpés sud favorisés par le foehn qui concentre les sucres. Pinot Noir signature en rouge roi (« Blauburgunder », majoritaire) : élégant et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois et touche épicée, tanins fins et fraîcheur alpine — réputation suisse orientale. Müller-Thurgau signature en blanc (aromatique, agrumes, fleurs, pomme). Tradition romaine.
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