Domaine FronteraSpecialties Pedro Jimenez
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Specialties Pedro Jimenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Specialties Pedro Jimenez
Les accords mets et vins originaux avec le Specialties Pedro Jimenez
Le Specialties Pedro Jimenez du Domaine Frontera s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pot-au-feu de poisson, crevettes poivre et sel ou cookies maison.
Détails et informations techniques sur le Specialties Pedro Jimenez du Domaine Frontera
Découvrez le cépage: Iona
Proviendrait d'un semis de pépins de diana - cette dernière serait également un semis de catawba - et multiplié en 1860 par le Docteur C.W. Grant, l'introduction aux Etats unis daterait de 1863. D'autres ampélographes le donnent comme provenant directement d'un semis de pépins de catawba. La seule certitude, il s'agit bien d'un croisement interspécifique avec comme parent entre autres le Vitis Labrusca. A noter qu'il est le parent acsendant du diamond et du golden muscat. On peut rencontrer le Iona aux Etats unis, au Canada, en Nouvelle Zélande, ... en France il est totalement inconnu. Ce cépage ne peut intéresser que les jardiniers-amateurs, d'une part pour agrandir leurs collections et d'autre part, parce qu'il procure un excellent jus de fruit.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Specialties Pedro Jimenez du Domaine Frontera sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Frontera
Le Domaine Frontera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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Le mot du vin: Distingué
Se dit d'un vin fin et élégant remarquable dans sa catégorie.
